Receita saudável de pizza com a Chef Bianca Folla marca o Dia da Pizza

Preparação leve, saborosa e fácil de fazer para comemorar a data com equilíbrio e prazer

O Dia da Pizza, comemorado neste 10 de julho, é a desculpa perfeita para saborear uma boa redonda — e melhor ainda se for com uma receita leve e nutritiva. Para celebrar a data, a Chef Bianca Folla compartilha uma versão saudável da clássica pizza caseira, ideal para quem busca sabor sem abrir mão do bem-estar.

A massa, feita com ingredientes simples e de fácil digestão, rende duas pizzas médias e pode ser adaptada com recheios variados, conforme o gosto e as restrições alimentares de cada pessoa.

Ingredientes da massa

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)

• 1 colher (chá) de açúcar

• ½ colher (chá) de sal

• 300 ml de água morna

• 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

• 50 ml de óleo de milho

• Farinha de trigo para polvilhar

• 2 colheres (sopa) de óleo de milho para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha com o sal.

2. Em outra, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até espumar.

3. Acrescente o leite em pó e misture bem.

4. Junte metade da mistura de farinha e sal, mexendo bem.

5. Adicione o óleo e continue misturando.

6. Acrescente o restante da farinha aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea.

7. Sove por 10 minutos em superfície enfarinhada.

8. Transfira a massa para uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 1 hora.

9. Preaqueça o forno a 250 ºC.

10. Divida a massa em duas porções. Abra uma delas com rolo até formar um disco de 30 cm.

11. Acomode em forma untada, moldando as bordas com os dedos.

12. Recheie a gosto e leve ao forno por 25 a 35 minutos ou até dourar.

Essa receita é perfeita para quem quer manter o equilíbrio, sem abrir mão de um momento saboroso com a família ou os amigos.

Dica da Chef:

“Você pode usar molho caseiro de tomate, legumes assados, queijos leves ou até versões veganas. O importante é valorizar ingredientes frescos e manter o prazer de comer com leveza”, sugere Bianca Folla.

De: Redação / Fonte: Aquitemdiversão