Pão de Queijo com Chia: receita leve e saudável para curtir as férias com as crianças

Versão sem glúten do clássico pão de queijo é nutritiva, fácil de preparar e ideal para envolver os pequenos na cozinha

Durante as férias, nada melhor do que unir sabor, praticidade e saúde em momentos especiais com a família. Que tal preparar uma receita leve e funcional, perfeita para o café da manhã ou o lanche da tarde? O Pão de Queijo com Chia, ensinado pela Jasmine, é uma alternativa sem glúten, rica em nutrientes e cheia de sabor — ideal para incluir as crianças no preparo e promover a alimentação consciente desde cedo.

A semente de chia, fonte natural de fibras, proteínas e ômega-3, complementa a receita trazendo mais valor nutricional sem abrir mão da textura e do sabor característicos do pão de queijo tradicional.

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce

• 1 xícara de polvilho azedo

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 1 xícara de leite morno (pode ser vegetal)

• 1 xícara de queijo meia cura ralado (ou parmesão ou muçarela)

• 1 colher de sopa de semente de chia Jasmine

• 1 ovo

• 1/2 colher de chá de sal (ajuste conforme o queijo)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os polvilhos e o sal.

2. Adicione o leite morno e o azeite, mexendo até formar uma farofa úmida.

3. Incorpore o ovo, depois o queijo ralado.

4. Acrescente a chia e misture até obter uma massa homogênea.

5. Modele bolinhas com as mãos e distribua em assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar levemente.

Dicas extras:

• Para deixar ainda mais funcional, adicione linhaça ou cúrcuma à massa.

• A massa pode ser congelada crua, ideal para assar porções sob demanda nos próximos dias.

Aproveite o clima de férias para incentivar as crianças a participarem das etapas da receita, com supervisão, claro. Além de ser uma delícia, a experiência estimula hábitos saudáveis e momentos de afeto na cozinha.

De: Redação / Fonte: Aquitemdiversão